▼発酵料理教室Lessonメニュー紹介▼
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月替わりのテーマ食材にそって
学びや発見のあるお料理をお伝えしています。
夏のテーマは「めんつゆ」「簡単・作り置き」
⚠️日程によって内容が異なりますのでご予約の際はご注意ください。
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＼自家製めんつゆで夏をもっと楽しく！／
✅自家製めんつゆ
〈メニュー〉
◉即席1番出汁
◉自家製めんつゆ（2倍濃縮）
◉コク旨おかか
◉野菜南蛮（めんつゆ活用）
プレゼントレシピ
・おからで和風ポテサラ
・スタミナ納豆
6月27日(金)14:00-15:00
7月4日(金)10:00-11:00（plus)
7月7日(月)14:00-15:00
7月8日(金)10:00-11:00
7月11日(金)14:00-15:00
7月18日(金)10:00-11:00
7月24日(木)14:00-15:00
7月30日(水)16:00-17:00
8月8日(金)14:00-15:00
8月29日(金)14:00-15:00
※このレッスンにはレッスン後の30分
リニューアルキャンペーンのご案内と
お教室紹介のお時間がございます。
お時間が許せばそちらも楽しんでください。
✅梅LessonA【発酵梅ルーローハンLesson】
6月26日(木)10:00-12:00
〈レッスン内容〉
座学（座学は希望者のみ※20分前9：40から開催）
・梅の歴史（梅について）
・梅を食べる理由
・油っぽいお肉のヘルシーな下処理（麹調味料活用）
〈メニュー〉
◉梅醤番茶
◉発酵梅ルーローハン
◉発酵胡麻ドレッシングのリーフサラダ
◉梅ひじき
◉梅とみょうがの混ぜご飯
◉冷やしぜんざい
🎁おまけレシピ
〈ヨーグルトメーカーで作る温泉卵〉
〈梅酢豚〉←別日実践の日あり
ー詳細ーーーーーーーーーー
◉座学は参加希望者のみ
◉アーカイブあり
◉レッスン後アフターフォロー1週間
Lessonのポイントや詳細も気になる方は
▶️
https://note.com/lucky_squid5471/n/n40c54b66fe1aーーー
〈6月のスイーツ〉
＼大人気の米粉スイーツレッスンも開催！／
✅ブルーベリーヨーグルトマフィン🍇
6月27日(金)10:00-11:30
旬のブルーベリーで
ふわふわヘルシーマフィンを作ろ♪
ヨーグルトを使った、ふわりやさしい軽いマフィン。
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〈待望の作り置きレッスン〉
✅夏の旨味！夏休みランチレスキュー！発酵作り置き講座
7月23日(水)10:00-12:00
8月1日(金)10:00-12:00
8月25日(月)10:00-12:00
〈メニュー〉７品
・発酵プルコギ：コ〇トコ越え！
・味噌タコミート：家族絶賛♪
・自家製MIXベジタブル：主婦の味方
・切り干し大根の旨味和え：最強の副菜！
・味噌ラタトゥユ：夏野菜の旨味爆発
・万能チャンプルータレ：チャンプルーの達人になれる
・秘密のスイカソルベ：美味しい秘密
〈プレゼント〉
・プルコギ活用５選
・タコミート活用５選
・ミックスベジタブル活用５選
・ゴーヤチャンプルーレシピ＋動画
＼夏のランチはもう困らない😎／
・安心のメインミールキット2種
・野菜がいっぱい副菜3種
・秒でできる万能タレで誰でもチャンプルー名人！
・真っ赤な夏のスイーツに心射抜かれる💘
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〈腸活あさごはんLesson〉９月よりスタート！
～８月はプレ開催～
✅パパっと作る米粉のもちもち塩麹ブリト－
８月2日(土)6:30-7:30
〈メニュー〉3品
・米粉でもちもちハムチーズブリト－（白いブリト－）
・レンチン簡単麹ヴィシソワーズ
・焼き野菜のハーブマリネ
✅８月30日(土)6:30-7:30
〈メニュー〉4品
・もちもち巻きピザブリト－（赤いブリト－）
・ヨーグルトサラダ
・みりんティーソーダ/みりんマチュドニア
［その他のレッスン］
✅簡単なレッスンを受講希望の方には初級講座がおすすめ
▶
https://www.street-academy.com/myclass/137722✅定期的に学びを深めたい方には月額サービスがおすすめ【40名の仲間と学ぶ！】
・レッスン参加無料！（月2回）
・レッスンクーポンあり
・交流会で増える料理仲間！
▶
https://www.street-academy.com/subscription/services/2387・・・・・・・・・・・・・・
＜こんな風にお伝えします＞
🔳ZOOMによるオンラインレッスンとなります。
視聴のみの参加、画面オフ参加、メニューの中から何品か選択して作る、
すべて大丈夫です。ご都合に合わせて、心地よいスタイルで、ご受講ください。
🔳多忙な中でご参加くださる方のために。
レッスン後に復習動画のURLをお送りいたします。
聞き逃し、見逃した箇所など、復習の際には動画をご利用いただけます。
（動画は基本当日録画したもののお渡しになりますが、場合によっては、
別日の録画に変更させていただくこともございます。ご了承ください。）
🔳初心者の方は初級編からがおすすめです。
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https://www.street-academy.com/myclass/137722〈ご予約後のスケジュール〉
※レッスン前は、2回メッセージが届きます。
①挨拶メッセージ/開催日1週間前
◉準備シート添付（※予習動画がある場合にはご確認ください）
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②開催日前日にグループメッセージにてご挨拶
◉レシピPDF添付
◉zoomの参加URL
※開催日1週間以内又は、直前にお申込みされた方も
過去のグループメッセージの内容をご覧いただけます。ご安心ください。
グループメッセージから、準備シートやレシピが確認できない場合は、
先生ページよりご連絡ください▶
https://www.street-academy.com/steachers/616506③レッスン終了後のご挨拶
終了のご挨拶メッセージ
◉復習動画
◉特典
◉次回予定
