野菜🍅発酵🌿免疫力高め🍃家族の健康✨美肌目指すご飯✨美味しく

オンライン

発酵✿時短✿簡単✿ダイエット✿バランスご飯✿脱マンネリ✿身体が喜ぶ✿野菜たっぷり✿旬の恵み

こんなことを学びます

数ある中から、お目に止めて頂きありがとう御座います。

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「野菜たっぷり発酵ごはん」では発酵調味料を
毎日の食事に無理なく取り入れて頂けるよう、
コツをお伝えさせて頂きます。

同時に「季節の手仕事」や「東北の郷土食」などもお伝えさせて
頂いております。

🍝普段の食事には、発酵調味料を使い、季節の手仕事には、
塩や砂糖などを使い上手に保存。

こだわり過ぎる事なく楽しみながら、
美味しくバリエーションを広げて行きましょう

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🌿腸を整えて、身体の中から綺麗になりましょう🌿
🌿発酵初めてさんも大歓迎!!一緒に始めましょう🌿
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〜梅干し×発酵でつくる、初夏の元気メニュー〜

🔴【梅干し再発見!発酵×すっぱ旨メニュー】

・梅チンジャオロース(鶏胸肉でヘルシーなのに満足感あり)
・梅干しのパワードリンク(熱中症対策にも)
・切り干し大根の梅サラダ(乾物がサラダに)

・梅を使った和風ドレッシングのレシピを🎁プレゼント(夏に大活躍です)

🌕7月8日(火)
◆18:00~19:00

🌕7月30日(水)
◆11:00~12:00
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暑い夏、キンキンに冷やして食べよう❤

丁寧にひいたお出汁が身体に沁みる・・・
🔴【夏の冷やしおでんメニュー】

・冷やしおでん(夏野菜たっぷり盛り込んで)
・山形のだし(過去いち美味しい!)
・香り野菜の涼白和え(梅と香味野菜のマリアージュ)

・夏野菜を閉じ込めた梅のジュレ🎁レシピプレゼント
(ひいたお出汁を使って作れます)

🌕7月14日(月)
◆10:30~12:00

🌕8月4日(月)
◆10:30~12:00

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

🔴月額コミュニティ【旬彩HAKKOくらぶ】🔴
■東北の郷土食や季節の手仕事・発酵など、
いろ~んな事を楽しみたい!って方募集❤

(ご参加・ご連絡お待ちしております)
 ↓   ↓
https://www.street-academy.com/subscription/services/3345
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

当日はオンライン(zoom)で
画面越しに一緒に作っていきます。

PC、スマホ、タブレットのいずれかでご参加頂けます。
動画受講も可能ですのでご希望の方は、ご連絡をお願い致します。

皆さんと楽しくお料理できることを楽しみにしております。

どうぞよろしくお願いいたします。
  

  
続きを読む

7月8日(火)

18:00 - 19:00

オンライン

予約締切日時

7月5日(土) 18:00

参加人数

3/5人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

🔴【梅干し再発見!発酵×すっぱ旨メニュー】 ・梅チンジャオロース ・梅干しのパワードリンク ・切り干し大根の梅サラダ
残りわずか

7月14日(月)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

7月11日(金) 10:30

参加人数

2/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

🔴【夏の冷やしおでんメニュー】 ・冷やしおでん ・山形のだし ・香り野菜の涼白和え

7月30日(水)

11:00 - 12:00

オンライン

予約締切日時

7月27日(日) 11:00

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

🔴【梅干し再発見!発酵×すっぱ旨メニュー】 ・梅チンジャオロース ・梅干しのパワードリンク ・切り干し大根の梅サラダ

8月4日(月)

10:30 - 12:00

オンライン

予約締切日時

8月1日(金) 10:30

参加人数

0/3人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

🔴【夏の冷やしおでんメニュー】 ・冷やしおでん ・山形のだし ・香り野菜の涼白和え
  • 7月8日(火)

    18:00 - 19:00

    オンライン

  • 残りわずか

    7月14日(月)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 7月30日(水)

    11:00 - 12:00

    オンライン

  • 8月4日(月)

    10:30 - 12:00

    オンライン

  • 現在は開催リクエストを
    受け付けていません
受けたい
370人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

7月8日(火)18:00 - 19:00

¥2,000

参加人数3/5人

7月14日(月)10:30 - 12:00

¥2,000

参加人数2/3人

7月30日(水)11:00 - 12:00

¥2,000

参加人数0/3人

オンライン受講料に含まれるもの

・レッスン料

ーーーーーーーーーーーーーー
 《 プレゼント 》

・事前準備物シート
・レッスンレシピ(レッスン前日までに送ります)
・講座前後で質問受け放題
・復習用レッスン動画(2ヶ月間視聴可)
※場合によっては、当日録画ではなく別日の動画に
なる事があります。
夜の講座の場合、翌日のお渡しになります事をご了承願います。

この講座の先生

野菜と発酵料理家・腸活マスター・調味料アドバイザー

農園食堂のおゆみと申します。

野菜料理が好き過ぎて、無農薬・無化学肥料で
野菜を育てています。

育てた野菜があまりにも美味しくて、
野菜を沢山の方に食べてもらいたくなり
週末マルシェで野菜やお惣菜の販売を始めました。

お惣菜やお弁当が思いのほか人気で、作り方を聞かれるようになり
沢山の方に旬の美味しい食べ方をお伝えして来ました。

身体や心の不調を抱えている方も
多く、私自身の体調も何となく疲れやすかったり・・・

そこで出会った発酵!

日々の食事に取り入れる事で驚くほど不調に悩まされてた
体調が調子良く...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>

 60分~90分(講座内容によって)
※状況によって多少前後する事もあります。

<当日のレッスンの流れ>

ご挨拶と今日の流れ

レシピのご説明

一緒に調理スタート
(質疑応答はいつでもどうぞ!)

振り返り・質疑応答
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こんな方を対象としています

☑今年こそ何かを始めたい
☑旬の食材について知りたい
☑食べる事が大好き
☑罪悪感なく食べたい
☑楽しく料理したい
☑イベントメニューも楽しみたい
☑カクテキを漬けてみたい
☑免疫力を高めたい
☑ヘルシーがいい
☑大地の恵みを味わいたい
☑東北地方の味を知りたい
☑手仕事に憧れる
☑郷土食を知りたい
☑身体に優しいレシピが嬉しい
☑腸活に興味ある
☑無理なくお腹周りがスリムになっていたら嬉しい
☑発酵食品を知りたい
☑発酵調味料を使いこなしたい
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

・受付締切り後のキャンセルや返金対応は致しかねますので
 ご注意願います。

・津軽→岩手在住のため、時々訛ります😆
本人は「時々」だと思っていますが通じない時は、遠慮なく聞いて
下さい。

・お伝えしたい所、何度も言います。

・講座前に、zoomアプリのダウンロードをお願いします。

・zoom操作が心配な方は操作方法など、こちらをご参照下さい。
http://bit.ly/3dL6myn

・レッスン料及びメニュー内容は、日によって違いますので
ご確認お願いします。

録画した受講内容を送りますので後日視聴も可能です。
(場合によっては、当日の録画ではなく別日の録画になる事もあります)


編集やダウンロードの状態、夜の講座の場合など
翌日のお渡しなる事がありますが、
お急ぎの場合は、ご連絡下さいませ😊

動画は生徒様の復習用ですので
外部の転送はお控え下さい。
また商用で使用する場合は、別枠設けますので、
ご相談下さい。
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー264

  • 楽しかった( 245 )
  • 勉強になった( 250 )
  • 受ける価値あり( 253 )
  • この講座は「発酵、おいしいローストビーフが作れる講座」でした
    女性 50代

    ローストビーフは、いつもオーブンで作っていたのですが、鍋でも簡単においしいローストビーフが作れて、びっくりです。前日に塩こうじをすりこんでいたので、お肉も柔らかかったです。カルパッチョのしば漬けのソースが、ご飯にあって、おかわりしたくなりました。モヒートもすっきり爽やかで、美味しかったです。とても豪華なランチになりました。おもてなしで、また作りたいと思います。

  • この講座は「発酵調味料を使った美味しい料理講座」でした
    女性 50代

    オンライン料理の受講が初めてでした。先生が優しく丁寧に説明されていて作業のスピードもちょうど良かったです。
    ローストビーフは、初めて作りましたが塩麹でお肉がしっとりしていて美味しかったです。
    漬物が苦手な私には、しば漬けを料理に使うのは初めてでしたが、とても美味しかったです。楽しい講座をありがとうございました。

    先生からのコメント

    先日は、初夏の彩りメニューをご受講
    下さいましてありがとう御座いました😊
    i様の「初めて」に選んでいただいて
    とても光栄です✨✨

    ローストビーフもしっとり出来上がったようで
    嬉しいです。

    そして今回、苦手なお漬物にもチャレンジして
    下さってありがとう御座います。
    今後、苦手な食材があった場合は、
    遠慮なくご相談下さいね😊

    代替え出来る材料であれば
    ご提案させていただきます😊

    嬉しいレビューもありがとう御座いました
    また、お会い出来ます事を楽しみにしております。

    農園食堂おゆみ

  • この講座は「楽しく出来上がりが楽しみになる講座」でした
    女性 40代

    今回、初めての梅クラフトコーラ、梅味噌作り、とても楽しく、出来上がりが楽しみです。

    先生からのコメント

    今年の梅仕事、第一弾!
    ご参加下さいましてありがとう御座います。
    美味しくなるのを待つ間も
    愛情かけて育ててるような
    気持ちになりますね😊

    今年の梅仕事、楽しんでいただけたら嬉しいです🥰

    農園食堂おゆみ

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