教職歴２３年の元家庭科の先生。
家庭科はこれからを生きる子どもたちに
必要な教科だと確信しています。
でも…
子どもたちや忙しく働く女性たちの
健康も守りたくて
家庭科を飛び出して
健康の大切さを伝えることを決心。
そんな私の過去は…
毎日職場と家を行き来するだけ。
週末も仕事…疲弊する毎日。
疲れて帰ったらごはんは作りたくない。
食べなくてもいいか…
そんな日が当たり前。
休日のストレス解消はパン作り。
でも、休日返上で仕事・・・
いつの間にか遠ざかってしまって
四六時中「先生」でした。
そんな時...
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ハード系生米パン「発酵トマトソースのマルゲリータバゲット」を受講しました。
かおり先生は、一人ひとりの進行にしっかり目を配ってくださるので、落ち着いてパン作りに取り組むことができました。
こちらの環境や器具に合わせて、的確なアドバイスを頂けたのもとてもありがたかったです。
アレンジの提案もあり、学びが深まりました。そして何より、焼き上がったパンの美味しさに感動…！先生の落ち着いた雰囲気にも癒されながら、充実の時間を過ごすことができました。
自宅のオーブンや機器を使用するので、それに合った時間等を学べます。
今回は残念ながら アーカイブでの受講でしたが、
それぞれお持ちのミキサーに合わせて
進め方をアドバイスしてくださったり、
一つ一つの工程を丁寧に声掛けしてくださっていたので アーカイブ受講でも わかりやすく
受講することができました。
アレンジも参考になり、焼き上がりも
とても美味しくてノンオイルで
焼けたことが嬉しかったです。
ありがとうございました。
